Dolcezza e colori

Scusate l'assenza ma ho avuto problemi personali che mi hanno occupato tempo e mente ma volevo comunque scrivere di due dolci "occasioni" che ho realizzato qualche settimana fa.
Mia sorella e il suo ragazzo hanno festeggiato il loro settimo mesiversario e lei (pur facendo l'alberghiero -.-") mi ha chiesto di fare un dolcetto.
Volevo realizzare una cosa goduriosa e cioccolatosa e così è stato :) una ricetta nuova che ho provato per la prima volta, io non l'ho assaggiata ma mi è stato riferito che era molto buona :) le decorazioni erano base base perchè avevo un po' di fretta (ovviamente me l'ha chiesto all'ultimo) ma il risultato è stato molto dolce e carino :) ecco la foto:

Poi tra mille impegni ho deciso di realizzare anche dei cupcakes colorati da portare al mio veterinario di fiducia :D

Sono quelli base, semplicissimi alla vaniglia ma i dottori sono stati contentissimi e presumo siano durati poco :)

Torta arcobaleno, bellissima e DIETETICA!

Buongiorno a tutti, 

Tempo fa mia mamma, che conosce bene la mia passione, mi ha chiesto di farle una torta semplice allo yogurt per una riunione di lavoro. La ricetta me la diede una signora che ormai non vedo da molti anni e comprovata la sua bontà chiesi ad una dietologa se fosse anche ideale come colazione di una dieta e mi rispose che sicuramente andava bene... L'ho fatta per anni ed è sempre stata un successone. 

Ma volevo provare a fare qualcosa di nuovo che la rendesse davvero speciale quindi ho provato il famoso effetto arcobaleno (santi coloranti della Wilton) e devo dire che è venuta davvero bene e i colleghi di mia mamma sono rimasti tutti sorpresi, ecco le foto:

Eccola in tutto il suo splendore :)

Cupcakes a gogo :)

Ebbene, non mi sembra di averlo scritto nel primo post ma ADORO i cupcakes. Sia da mangiatrice che da "sfornatrice" :P per ora sono le creazioni più belle che abbia mai fatto e ogni volta mi sbizzarrisco un sacco, diciamo pure che posso dare libero sfogo alla mia creatività.
Mia mamma non è mai stata troppo convinta di questi dolcetti ma l'altro giorno, avendomi chiesto di fare un dolce da portare ai colleghi al lavoro le ho proposto i miei cupcakes e sorprendentemente ha acconsentito. Sapendo che anche lei è un po' artista mancata ed essendo amante dei fiori ho deciso di fondere le due cose e dare vita ai miei cupcakes floreali. Sono stati lunghetti da fare ma alla fine ne è valsa la pena ed eccoli qui finiti e pronti per essere gustati :), all'interno sono verdi e ne ho creati di due tipi, uno stile "girasole" (il fiore preferito della mia mamma) e l'altro con erbetta verde e fiore bianco.

La mattina stessa mi chiama tutta eccitata dicendomi che sono stati un successone e mi passa un suo collega che, essendo rimasto piacevolmente stupito, mi ha chiesto se fossi stata disponibile a fargliene 12 per il giorno dopo perchè aveva organizzato una festa a sorpresa per sua moglie che compiva 60 anni, ovviamente ho accettato e mi sono messa all'opera.
 Nella mia dispensa però mancavano i pirottini che mi erano appena bastati per quelli floreali, quindi ho girato un pomeriggio intero per trovarne di nuovi, al primo negozio erano tutti finiti (e il mio pensiero è stato "ma che è?? oggi tutti a fare cupcakes???"), al secondo erano troppo piccoli (quelli da cioccolatini per capirci) e al terzo finalmente li ho trovati, un po' più piccolini rispetto ai miei multicolor e bianchi con qualche fiorellino marrone, alla fine essendo la necessità impellente e avendo già pensato ad un cupcake elegante li ho presi e devo dire che stavano proprio bene :D
Il giorno dopo mi metto all'opera e decido di farne 18 così da poterne tenere un po' per la famiglia e per fare un esperimento che poi racconterò.
Impasto al cioccolato e frosting rosa antico e lavanda guarnito da perline commestibili argento.
Beh che dire, sono rimasta sorpresa anche io dall'effetto, sembravano dei gioielli. Ci ho messo due orette e mezza (con calma eh senza correre troppo) ma ne è decisamente valsa la pena, più che altro la parte più lunga è stata mettere le perline una a una con una pinzetta chirurgica che mio papà (veterinario) deve aver dimenticato in qualche cassetto.
Comunque bando alle ciance ecco le foto :D

Il collega di mia mamma è stato contentissimo e oggi aspetto il commento dopo l'assaggio e la festa :D spero siano piaciuti anche alla signora, io li trovo eleganti e adatti per una signora di quell'età.

Ma ecco a voi il mio esperimento che sicuramente ripeterò ( anche perchè ho delle amiche affamate e golose che aspettano :P):
Cupcakes con Ferrero Rocher dentro... (la foto si vede un po' male ma il gusto potete immaginarlo :D)

Qui tutti hanno apprezzato :D soprattutto mamma e moroso...

Buona giornata a tutti, Ila :)

Presentazione :) più o meno seria

Hola a todos,
Sono un po' emozionata :) è il primo blog che faccio e non so da dove iniziare... Beh direi che possiamo andare subito al sodo :P
Da un anno a questa parte ho iniziato a cimentarmi con la pasticceria... All'inizio non mi veniva nulla, bruciavo cose, sbagliavo impasti, creme e commettevo tutti gli errori possibili e immaginabili che un signor pasticcere guarderebbe con ribrezzo. Poi prova e riprova e qualcosa ha iniziato a funzionare, non so perchè, io credo che la mia nonna che mi guarda da lassù molto spesso mi dia un mano anche in questo contesto ;)
Comunque sia mi sono informata, ho letto di tutto, ho provato e alla fine ora che le basi le so (modestia a parte :P) riesco a sbizzarrirmi e anche a fare dei lavoretti su commissione a chi me li chiede :D
Spero che le mie creazioni piacciano e che portiate pazienza se ancora non faccio dolcetti perfetti ma spero di migliorare giorno per giorno :D
Qui metto le foto della torta di compleanno che ho fatto per il mio ragazzo <3 per i suoi 27 anni.
Ovviamente una torta a tema :) 3 strati di goloso cioccolato guarnita di crema al cappuccino e glassata col cioccolato.